Am liebsten würde ich zwei Bewertungen für jeden Wein hier abgeben: Eine für die reine Qualität (inklusive u.a. Substanz, Komplexität, Länge,…) und eine dafür wie gut mir der Wein persönlich schmeckt. Es gibt Weine, die sind absolut sehr gut in ihrer Beschaffenheit, nur sagt mir eben die Stilistik oder häufiger noch die Aromatik nicht zu….
Dass das Weingut Eymann in den letzten Jahren ziemlich steil geht ist kein Geheimnis – wenngleich die Preise immernoch Geheimtipp-Niveau haben. Die Kollektion überzeugt bereits im Einstiegssegment und der Sekt hier ist zurzeit mein go to-Schaumwein für Alltagsgelegenheiten. Hier haben wir 73% Spätburgunder und 27% Chardonnay. Die Eymanns verwenden ungefähr die ersten zwei Drittel der…
Graciano ist vor allem erfolgreich als struktur- und säurespendende Beigabe im Rioja. Meistens reichen so um die 5% um der Cuvée, gerade wenn die eher schwergewichtig-wobbelige Garnacha dabei ist, einen Frischekick zu verleihen. Die Sorte gilt als weinbaulich schwierig, ist aber sicher wichtig, wenn’s darum geht, Sorten zu selektionieren, die in heisser werdenden Zeiten auch…
Beim Cubillo weiss man was man hat – denkste! Ich habe den Cubillo lange Zeit neben Hubers Malterdinger und Preisingers Blaufränkisch Kalkstein als Brot-und-Butter-Wein jedes Jahr gekauft. Dann hatte ich den Eindruck, dass so ab 2011 die Jahrgänge langsam etwas schwächer wurden. Kurz zu den Facts: 13.5% Alkohol; 65% Tempranillo, 25% Garnacha, der Rest ist…
Das Weingut gehört Comte Alain de Laguiche, den ich vor ein paar Jahren bei der Messe der vignerons independants in Strassbourg kennen lernen durfte. Wer dort ist, sollte das Weingut unbedingt aufsuchen, denn es ist ein qualitativer Leuchtturm zwischen sehr viel Mittelmass. Der Comte sieht aus wie ein alter Aristokrat, der in den 70ern in…
Wer sich kostengünstig einen Eindruck machen möchte, was die KPKs Stilistik so ausmacht, kanns mit dem Riesling von der Fels versuchen. Das ist der Wein eins über dem „einfachen“ Gutswein. Im Podcast von Levi Dalton („I’ll drink to that“) berichtet Keller, dass der Wein von puren Grand Cru-Kalksteinböden kommt, aber eben von den jüngeren Reben,…